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Les Antilles, terres de rhums
Le rhum ! Les rhums, car il y en a autant que de terroirs, de cannes à sucre, de microclimats, de méthodes, comme pour le vin ou le whisky. Cela va de l’infâme piquette à l’arôme merveilleux qu’on imagine l’égal de la divine ambroisie.
Guadeloupe : le Parc des Mamelles
On l’appelle l’île d’émeraude. La Guadeloupe. C’est qu’elle est encore, surtout du côté de la Basse Terre, couverte de forêts profondes, sèches ou humides, traversée de rivières murmurantes et de frais torrents descendants de cascade en cascade vers la mer. C’est une nature presque vierge, où, dans les montagnes règne encore une faune sauvage, au milieu des gommiers, mapous, acajous…
Martinique : mangoustes et serpents
L’une des plaies de la Martinique est le serpent, le fameux trigonocéphale, autrement appelé fer de lance, ou plus communément, car il est imprudent d’évoquer directement une créature malfaisante, la bête longue.
Quand les tambours résonnent…
Il prend ses racines en Afrique, mais il est métissé d’Inde et d’Europe. Le Bèlè est la danse matricielle où se retrouvent plusieurs familles musicales et chorégraphiques. De l’une de ces familles est issue le bélya, une danse très évocatrice qui selon les anciens était pratiquée à des moments bien particuliers
Le racoon, un symbole de la Guadeloupe ![]() |
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